Olá, daqui é a Gabi! 🌸

Uma das coisas que os nossos hóspedes mais me dizem que adoram nas nossas villas é a liberdade. A liberdade de acordar tarde, tomar o pequeno-almoço de pijama e, claro, acender o churrasco ao final da tarde enquanto os miúdos dão os últimos mergulhos na piscina.

Cozinhar nas férias não tem de ser uma obrigação; pode ser uma experiência deliciosa se usarmos os ingredientes certos! Hoje partilho convosco os meus locais favoritos para fazer compras na zona da Guia e Albufeira, para que possam abastecer a vossa villa como um verdadeiro habitante local.

🐟 O Peixe mais Fresco: Onde ir?

Se querem fazer um peixe grelhado memorável no barbecue da villa, o peixe fresco da nossa costa é obrigatório. Deixo-vos as duas melhores opções da zona:

• Mercado Municipal de Albufeira (Caliços): O mais conhecido. Abre de manhã cedo (de terça a domingo). Procurem o robalo, a dourada ou as lulas locais. Os vendedores limpam-vos o peixe na hora!
• Mercado Municipal de Olhos d’Água: Mais pequeno e acolhedor, mas com uma banca de peixe fresco absolutamente incrível. Ideal se quiserem evitar as filas dos mercados maiores.

🍅 Fruta e Legumes com “Sabor a Sol”

A Guia e o concelho de Albufeira estão rodeados de pequenos produtores. Esqueçam os tomates insípidos dos grandes supermercados.

• Mercado Local da Guia (Sextas e Sábados): O meu segredo mais bem guardado! É um mercado pequeno, mesmo aqui na Guia, onde os agricultores locais trazem o que colheram na véspera.
• Bancas de Rua na Estrada da Guia: Ao longo da estrada principal, vão ver pequenas carrinhas e bancas de madeira. Parem lá para comprar os tomates locais (perfeitos para uma salada algarvia com orégãos), as laranjas doces do Algarve e os figos frescos.

🥩 Para os Amantes de Carne e do belo “Churrasco”

Cozinhar ao ar livre é o plano oficial das noites de verão. Se querem carne de qualidade superior para o vosso churrasco, têm de conhecer estes sítios:

• Talho do Mercado dos Caliços: Tem vários talhos tradicionais com carnes da região excelentes.
• Supermercado Apocalipse (Guia): Um supermercado muito completo mesmo aqui na nossa vila da Guia, com uma secção de talho fantástica onde encontram espetadas, secretos de porco preto e carnes já temperadas prontas a grelhar.
• Algarve Shopping (Guia): O grande hipermercado Continente tem tudo o que precisam para compras grandes, incluindo sacos de carvão vegetal e acendalhas.

🍷 Para Brindar: O Vinho da Nossa Região

Não há churrasco sem um bom copo de vinho. Sabiam que a Guia tem uma forte tradição vinícola?

• A minha recomendação: Experimentem os vinhos da Adega do Cantor (situada mesmo aqui na Guia). Um vinho branco bem fresco ou um rosé leve acompanham lindamente qualquer tarde à beira da piscina.

Dica da Gabi: Na vossa chegada, a cozinha já está equipada com o básico para começarem. Se precisarem de indicações exatas de como chegar a qualquer um destes mercados ou talhos, basta mandarem-me uma mensagem!

Preparem a mesa do terraço, abram uma garrafa de vinho e aproveitem o verdadeiro sabor do Algarve.

Beijinhos,

Gabi